Antipasti di Terra
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€10.00
Flan di patate Desireè con cuore di scamorza affumicata su purea di pere al Sangiovese
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€12.00
Gnocchi fritti con prosciutto toscano di Gombitelli e burratina bio
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€12.00
Tartare di fassona battuta al coltello con menta e zenzero
Antipasti di Mare
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€15.00
Tartara di gambero rosso di Mazara del Vallo con gamberone in bellavista ed emulsione di melone
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€11.00
Carpaccio di storione fresco con balsamico, uvetta e pinoli
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€12.00
Involtini di cavolo con baccalà Hercules mantecato su crema di porri e ceci
Primi Piatti di Terra
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€12.00
Tortelli di Bufala con crema di melanzane, dadolata di pomodoro e basilico
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€11.00
Tagliatelle al cacao con robiola, pesto di pistacchi di Bronte e pomodorini secchi
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€12.00
Ravioli di mucco pisano con ragù di scottona
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€14.00 a pers
Bittico di primi a scelta (min. 2 pers.)
Prezzo a persona (min. x 2 persone)
Primi piatti di Mare
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€12.00
Ravioli al nero di seppia con spigola su vellutata di gamberi
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€12.00
Tagliolini con triglia e arancia
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€12.00
Spaghetti integrali alla chitarra con bottarga di muggine sarda
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€14.00 a pers
Bittico di primi a scelta (min. 2 pers.)
Prezzo a persona (minimo per due persone)
Secondi Piatti di Terra
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€6.50/hg 6.00/hg 4.50/hg
Le nostre costate
Chianina
Black Angus
Slava -
€19.00
Costoletta di vitello olandese alla milanese con patate al forno ed emulsione di pomodoro Pachino e aceto
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€15.00
Petto di faraona cotto a bassa temperatura al Marsala con mele renette
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€15.00-20.00
Tagliata di scottona a piacere
Secondi Piatti di Mare
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€15.00
Totani gratinati con pangrattato integrale su letto di rucola e tartare di lime
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€20.00
Rombo cotto a bassa temperatura e ripassato al forno, con Litichi e patate
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€15.00
Tagliata di tonno con capperi mandorle e pomodori secchi
Contorni
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€5.50
Pomodori con balsamico uvetta e pinoli
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€5.50
Patate gratinate
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€5.50
Insalate
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€5.50
Zucchine in carpione
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€5.50
Cannellini alla salvia
Dessert
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€6.00
Zuccotto alla Pisana
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€6.00
Crostata con cioccolato e arancia
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€6.00
Panna cotta
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€6.00
Pinolina
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€6.00
Bavarese di pecorino miele e pinoli
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€6.00
Semifreddo al croccante
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€6.00
Mousse di cioccolato e fichi
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€6.00
Bavarese al Vin Santo con cantucci
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€6.00
Bonet al cioccolato
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€6.00
Mousse al mascarpone con gelatina al caffè
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€9.00 a pers.
Tris di dolci a scelta (per 2 pers.)
Prezzo a persona (minimo per 2 persone)
menù completo a scelta
componi un menù con….
Antipasto, Primo piatto, Secondo piatto, Dessert
€38 a persona
OFFERTA VALIDA SE PRESO DA TUTTO IL TAVOLO
(uguale per tutti)